terça-feira, 16 de setembro de 2014

Paris



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quarta-feira, 3 de setembro de 2014

Receita: Nuggets de Cenoura


Olá! Hoje para o jantar eu fiz esses 'nuggets' de cenoura, já era sete da noite e eu nao poderia comer nada pesado, entao decidi misturar ingredientes e criei essa receita! Ela é muito simples de fazer e só demora 25 minutos, e vale a pena por ter valor calorico baixo, e com apenas 3 ingredientes! Foi a primeira vez que fiz esses nuggets, entao por isso nao gravei video, eu crio as receitas e se der certo eu vou filmar, essa deu entao futuramente irei postar o video.

Essa receita deu 10 nuggets, com total de 174 calorias.
Cada nugget por 17.5 calorias.

Ingredientes:

- 1 copo de cenoura ralada (2 cenouras pequenas)
- 1 colher de aveia (triturada no liquidificador)
- 1 ovo
- Temperos (usei alho, sal e pimenta do reino).

Modo de preparo:

- Descascar a cenoura
- Ralar a cenoura do lado mais fino do ralador
- Em uma tigela bata o ovo com um garfo
- Misture a cenoura ralada, o ovo e a aveia tudo junto.

Em uma forma com papel manteiga faça bolinhas da massa e depois amasse com o garfo.
Assar em 200°C graus por 20 minutos, quando estiver dourado está pronto!

Eu achei essa receita ótima acompanhada de ketchup, eu achei que o nugget ficou sem graça sem o ketchup, ou voce pode mergulhar em qual molho que quiser, ex: maionese, molho de salada, cheddar.. voce que escolhe! 

Espero que gostem :)

Vlog Paris Festival Rock en Seine (Parte 1)

quinta-feira, 28 de agosto de 2014

Panqueca saudável


Olá! Hoje vim contar pra voces essa receita de panqueca que criei com ingredientes muitos fácies de achar, e ainda melhor, fica bem barato e pode comer sem culpa, sem medo de engordar! Eu tentei fazer uma versao mais saudável da panqueca tradicional, e deu muito certo. Voce pode fazer pra café da manha, sobremesa, ou na hora do lanche!  Aveia é o meu cereal preferido, que contém vários beneficios e está permitido na dieta do dia a dia, eu fiz um post sobre aveia aqui http://lauraskatter.blogspot.fi/2014/08/os-beneficios-da-aveia.html Agora vamos para a receita :3

Essa receita faz 6 panquecas de tamanho normal, usando duas colheres de sopa pra medir o tanto na hora de fritar, ou faz 4 panquecas médias, usando 3 colheres de sopa como medida na hora de fritar.

Ingredientes:

- 1 banana
- 1 ovo
- 1 colher de chá de fermento em pó
- 2 colheres de sopa de leite (usei de soja, o leite pode usar o da sua preferencia)
Adicionar mais leite se precisar, voce quer uma textura homogenea, mas nao tao mole,
se a massa ficar mole demais adicione mais aveia.
- 1 xícara de aveia 
(Para chegar a essa textura de panqueca voce precisa triturar a aveia antes, esse é um passo muito importante, se voce nao triturar nao ficará a mesma coisa e depois vou receber comentários xingando a receita, que nao deu certo e blablabla! Entao por favor nao pule essa etapa! :)

Modo de preparo:

1. No liquidificador adicione a banana, o ovo, leite e aveia. 
2. Bata tudo até ficar uma massa homogenea, se ficar mole demais adicione mais aveia. 
3. Transfira essa massa para uma tigela, adicione o fermento em pó e misture bem, á mao. 
4. Depois deixe a massa descansar por 10 minutos, essa etapa é MUITO IMPORTANTE, de verdade, se voce pular essa etapa voce vai ficar com panquecas murchas, voce tem que seguir a receita corretamente para conseguir panquecas fofinhas!
5. Aqueça a frigideira ao fogo médio, antes de adicionar a margarina faça um teste jogando pingos de água na frigideira pra ver se já esta quente o suficiente, e se a água secar é sinal de que está pronto!
6. Quando estiver quente coloque um pinguinho de margarina na frigideira, bem no meio comece colocando uma colher da massa, e depois mais uma, e faça movimentos rotatórios com a frigideira pra espalhar a massa.
7. Frite de um lado, e espere uns 30 segundos e com uma espatula tente levantar a panqueca começando por baixo, se estiver dourada é sinal que pode virar a panqueca e fritar do outro lado.
8. Repita o numero 7 até terminar a massa.

Depois de prontas jogue um pouco de mel por cima, isso é totalmente opcional!
Voce pode comer a panqueca acompanhado de frutas ou iogurte, ou tudo junto, voce quem escolhe como vai ser a refeiçao. Eu geralmente só jogo mel por cima, porque fica mais bonito pra tirar foto e também fica mais gostoso!


Espero que gostem! Me deixe ficar sabendo se gostaram, deixe seu comentário! :)



Os Benefícios da Aveia

Olá! Eu vim aqui pra falar um pouco pela minha paixao por aveia, que é o meu cereal favorito. Eu uso aveia pra substituir farinha, é uma opçao ótima, porque a aveia contém vários beneficios. Decidi fazer esse post pra voces entenderem mais porque sempre uso aveia nas minhas receitas, e o porque opto por ela. E eu sempre faço assim: compro a aveia em flocos normal, e trituro ela no liquidificador até virar uma farinha bem fina. Esse jeito é a melhor opçao, nao compre farinha de aveia porque ela é mais pobre em fibras, a em flocos é rica em fibras, entao é só triturar no liquidificador, guardar num pote, e sempre usar quando precisar.



Aqui vou colar alguns textos que encontrei na internet, que explica tudo sobre a aveia.
Selecionei o que achei mais importante!

A aveia é um cereal altamente benéfico. Está relacionado ao bom funcionamento intestinal, à diminuição e manutenção dos níveis de colesterol total e LDL-colesterol. Além de proporcionar mais saciedade, é rico em cálcio, ferro, proteínas, carboidratos e vitaminas.

SETE BENEFÍCIOS DA AVEIA (fora os outros citados ao longo do post)
1 – Auxilia no bom funcionamento intestinal por formar um gel mais volumoso e úmido
2 - Por ser rica em fibra insolúvel, é considerada um alimento funcional já que tem importante papel na diminuição dos índices de câncer de cólon
3 - Ajuda na perda de peso devido à fibra solúvel que tem a capacidade de nos manter saciados por mais tempo
4 – A glucana tem o poder de diminuir a absorção de gordura e açúcar, beneficiando justamente as pessoas que tem hipercolesterolemia, hipertensão e diabetes
5 - A mesma fibra (glucana) ajuda a reforçar o sistema imunológico e combater infecções agindo diretamente nas células de defesa
6 - É protetora do nosso DNA, diminuindo o risco de um gene sofrer mutação
7 - Combate a depressão graças ao magnésio e às vitaminas do complexo B que atuam diretamente no sistema nervoso

VARIAÇÕES
Encontramos a aveia em 3 versões:
Flocos - Por ter o grão prensado integralmente, preserva seus nutrientes. Tem na versão em flocos finos, quando o grão é submetido à moagem
Farelo – Por ser a camada externa do grão, é a parte mais rica em betaglucanas
Farinha – Costuma ser obtida pela parte interna do grão, sendo mais pobre em fibras quando comparada com o farelo e os flocos.

E o Que a Aveia Tem?
Conheça os ingredientes que tornam esse cereal tão nutritivo.
  • Fibras: A aveia contém duas versões da substância: as insolúveis, que dão consistência ao bolo fecal, e as solúveis, ricas em Betaglucana, que, ao serem fermentadas no intestino, protegem o mesmo e diminuem o colesterol.
  • Vitaminas: Ela é reduto de vitaminas do complexo B - Niacina (Vitamina B3), Tiamina ( Vitamina B1) -, fundamentais para manter a saúde mental e a energia do corpo. Além disso, tem vitamina E, cuja ação antioxidante previne estrago às células causados pelos radicais livres.
  • Minerais: Ali vamos encontrar o Zinco, que também acaba com as colônias de radicais livres. Ainda temos silício, um mineral importante na produção de colágeno, aquela substância responsável pela firmeza e elasticidade da pele, e que mulheres e homens com mais de trinta anos começam a perder. Ele também fortalece unhas e cabelo.
    Outros: Selênio, Ferro, Magnésio, Fórforo e Cobre.
  • Proteínas: É um dos grãos com maior valor protéico, disponibilizando nutrientes essenciais a diversos tecidos e funções do corpo. Nesse ponto, deixa concorrentes como o trigo a anos luz de distância.
Ainda tem mais
Os benefícios da aveia parecem não ter fim. Ela ainda é uma forte aliada na prevenção de tumores. Esse potencial vem justamente das heróicas fibras, que atuam na linha de frente na defesa do intestino. “Elas são importantes para eliminar compostos cancerígenos formados pelo nosso próprio organismo durante o processo de digestão das gorduras. Por se ligarem a essas substâncias, conseguem anular seus efeitos.”, justificam os especialistas.


Bom, é isso, eu achei importante e interessante criar esse post, porque como várias receitas precisa de farinha, essa é a melhor opçao que encontrei até hoje, com vários beneficios e muito barata, voce pode encontrar em qualquer supermercado da sua cidade. Ainda tenho várias receitas em mente que usa aveia, entao fiquem ligados que as vezes vou postar novas receitas! :)